Frage von diabolo087: Ab wann zählt Wasser als kochend?
Ich hab mir für meinen iPod touch die Eieruhr-App runtergeladen, bei der man wunderbar praktisch die Eigröße, die Ausgangstemperatur, die Höhenmeter über NN einstellen kann und die App daraus die Kochzeit berechnet.
Wie beim Eierkochen aber so üblich, zählt die berechnete Zeit erst dann, wenn das Wasser kocht. Nun stelle ich mir die Frage, ab wann Wasser als kochend zählt. Bereits dann, wenn sich kleine Bläschen am Topfboden bilden oder erst dann, wenn es richtig sprudelt?

Nicht dass ich zu blöd wäre, Eier ohne irgendein Programm zu kochen, aber es macht dann doch mehr Spaß, wenn man ein solch schönes Hilfsmittel hat.

Vielen Dank für eure Antworten!

Beste Antwort:

Answer by Weingeist
ab 100 Grad kocht Wasser und geht in einen anderen Agregatzustand über – Dampf !

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