Frage von Peter H: nach 5 Jahren China endlich mal wieder deutsch essen. Wer kennt einfache Rezepte für absoluten Antikoch?
bitte nur Rezepte mit hier verfügbaren Zutaten. Danke.
hmm mir laeuft schon das Wasser im Mund zusammen, nur gibt es hier leider keinen Schnittlauch, aber ich denke es geht auch ohne.

Beste Antwort:

Answer by katzenmami69
Allereinfachst, aber sooo lecker – besonders wenn man lange kein deutsches Essen hatte:
Rühreier!
Du brauchst:
frisches Vollkornbrot vom Bäcker, Butter
Eier, ein wenig Milch
Salz, Pfeffer
Schnittlauch (kann auch TK sein)
ganz nach Geschmack: Tomaten, Käsewürfel, Schinken, Zwiebeln …
etwas Fett zum Braten

Schlag die Eier in eine Schüssel, gib ein bisschen Milch dazu (2-3 Esslöffel auf 2 Eier), rühre sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen gründlich auf, bis du eine gleichmäßige Flüssigkeit hast, würze diese mit Salz und Pfeffer, gib Schnittlauch dazu und gieße das Ganze in die heiße, leicht gefettete Pfanne. Schmeiße Tomaten, Käse, Schinken, Zwiebeln oder von jedem etwas in kleinen Würfeln mit hinein, oder lass es, wie du magst.
Wenn das Ei fest zu werden beginnt, zerteile es mit dem Pfannenwender in kleine Fetzen und brate die Sache, bis alles Ei fest und angenehm goldbraun gebraten ist.

Serviere das Rührei auf gebutterten Vollkornbrotscheiben.

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