Q&A: Mein Erdbeergelee wurde nicht dick?

Frage von Marco polo: Mein Erdbeergelee wurde nicht dick?
Beim Kochen von Erdbeergelee habe ich mich mit dem Geleezucker vertan. Den Gelee habe ich schon in Gläser gefüllt. Beim öffnen eines Glases habe ich festgestellt das der Gelee noch sehr dünn ist. Was kann ich tun das er etwas fester wird?

Beste Antwort:

Answer by Sunnyflower
Nochmals aufkochen, Zucker und Agar Agar dazutun… Das schaffst Du problemlos.

@ulmeruhu Zitronensäure dickt nicht ein, Geliermittel wie Agar agar dicken ein. Zitronensäure braucht man nur zum haltbar machen.

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Eden Light — Bringen Sie Ihre Pflanzen zum Leuchten! Ob auf der Terrasse, am Rand des Pools oder in Ihrer Wohnung, rücken Sie Ihre Pflanzen in das richtige Licht. Mit den Blumentöpfen der Eden Light Kollektion schaffen Sie ein stimmungsvolles Lounge-Ambiente. Für noch mehr Extravaganz: Setzen Sie farbige Glühbirnen ein!

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Trekkerparade

Ein Sonntagsausflug mit dem Trekker bei Geseke

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Genossenschaftlicher Dorfladen Leiberstung feiert zweiten Geburtstag

Regionale Produkte, täglich frisch und alles direkt in der Nachbarschaft. Das ist der Dorfladen in Leiberstung. Wo in anderen Orten kleine Lebensmittelläden schließen müssen, hat hier ein kleines und vertrautes Lädchen eine feste Kundschaft gefunden. Das Konzept beinhaltet neben der Nähe auch Freundlichkeit – Tugenden, ohne die der Dorfladen Leiberstung wohl nicht überlebt hätte. Frische Waren von örtlichen Bauernhöfen sind ein wenig teurer als vergleichbare Supermarktprodukte, im Trockensortiment liegt der Dorfladen preislich aber voll auf dem Niveau großer Ketten. Zudem findet man hier alles, was man für den Alltag an Lebensmitteln braucht, weiß Angelika Audet-Binz. Sie ist die Leiterin des Dorfladens. Ortsvorsteher Alexander Naber verrät, warum ein Dorfladen besonders für ältere Menschen in Leiberstung große Bedeutung hat. “Zum Weckle hole” könnten junge Leute auch mal mit dem Auto fünf Kilometer ins nächste Dorf fahren, die Alten aber schafften das nicht. Inzwischen nehmen JUNG und Alt das Angebot des Dorfladens in Leiberstung an; nicht zuletzt wegen des genossenschaftlichen Modells hinter dem kleinen Lädchen. Fast jeder der Gäste beim zweijährigen Geburtstag war auch Anteilseigner, der Dorfladen ist in Leiberstung bereits nach kurzer Zeit angekommen. Das Modell Genossenschaftsladen funktioniert. “Der Laden gehört den Menschen, sie wissen, dass sie ihr Geld nicht zu irgendeinem Laden hinbringen”, schließt Naber seine zufriedene Rede. Die sieben Mitarbeiterinnen des
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Helmholtz-Energie-Allianz sucht auf dem Campus Adlershof

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Die Helmholtz-Energie-Allianz „Anorganisch/organische Hybrid-Solarzellen und -Techniken für die Photovoltaik“ will damit das hochaktuelle Forschungsfeld entscheidend vorantreiben. Im Mittelpunkt der Forschung stehen Prozesse, die an den Grenzflächen …
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Der federführende Ausschuss für Industrie, Forschung und Energie des Europäischen Parlaments hat am Dienstag [28. Februar 2012] mit überwältigender Mehrheit ein Kompromisspaket zur Energieeffizienz angenommen. Vorausgegangen waren intensive …
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(Berlin) – Heute hat der Ausschuss für Industrie, Forschung und Energie des Europäischen Parlaments, kurz ITRE, nach langen Verhandlungen über die Energieeffizienzrichtlinie abgestimmt. Ergebnis: Damit die Europäische Union (EU) ihr 20 …
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